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[县直] 莘县食药监局织密筑牢网络订餐(外卖)食品 安全防线

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admin 发表于 2017-7-12 09:38:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
  随着互联网技术的发展,逐渐出现网络订餐平台,为保障莘县网络订餐(外卖)食品安全,莘县食药监局采取措施,织密筑牢外卖食品安全防线。
  一是摸底排查,健全监管档案。根据职责分工,各镇(街)食药所进行辖区内摸底排查,莘县辖区内目前有“美团”、“百度”两家网络订餐平台,上线商家106家。为全面掌握经营者信息,建立长效监管机制,建立健全了上线商家监管档案,包括单位地址、经营者姓名、联系方式、经营范围等方面信息。
网络经营检查2.jpg
  二是强化监督检查,规范经营行为。按照属地管理职责,网络食品经营实行食品安全长效监督检查制度,每季度至少开展一次全覆盖检查,重点检查餐饮单位名称、地址的真实性、一致性,是否持证经营,是否存在超范围经营,重点检查许可情况、食品原材料购进、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等情况,督促经营业户自查自省,规范经营。
网络经营检查1.jpg
  三是严格检查标准,依法严肃查处。严格按照国家相关标准对照检查,对许可后改变许可条件或存在突出问题的餐饮单位或网店,一律责令整改、暂停网络经营,加大监督抽检频次,对抽检不合格产品及时下架,对生产经营单位进行及时查处,并及时向社会公告。对无健康证上岗或未按规定对食品及食品原料购进验收,未留存供货方合法资质,餐饮具消毒情况不符合规定等违反《食品安全法》等法律法规的行为,责令其限期整改,情节严重的依法严肃查处。
  是未雨绸缪,加强防范。每年定期召开百度聊城合作公司-聊城福鬲单单网络科技有限公司(聊城网络订餐第三方平台)、美团外卖莘县区负责人会议,在学习食品安全法律法规的基础上,交流网络订餐方面食品安全管理经验,对上网餐饮单位存在的问题进行风险会商,共同督导上网餐饮服务单位落实主体责任,严防食品安全事故的发生。
文:程爱春  马晓芳
来源:莘县食品药品监督局
编辑:魏璐

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