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五星酒店丑闻未平息 南沙越秀喜来登新开业

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花儿开了 发表于 2017-9-29 12:34:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
日前,一篇《五星级酒店,你们为什么不换床单》刷爆朋友圈,其负面影响持续发酵,曾被视为行业标杆的五星级酒店,竟然连每天必换床单这种最基本的房务管理都达不到,服务质量真是让人大跌眼镜,喜来登酒店榜上有名!
在媒体曝光下,乱象频出的酒店业正处风口浪尖。广州南沙越秀喜来登酒店在9月28日举行落成典礼,总建筑面积约为6万平方米,规划有近300间奢华客房,如此高大上的酒店,服务质量又如何?是好是坏,有待观察。



“五星级”牌子失宠  行业标杆已被诟病

据越秀地产微信号官方消息,广州南沙越秀喜来登酒店系南沙首个国际五星级酒店,将于2017年9月28日开业,酒店设有大型宴会厅与各类会议室,中西餐厅及酒吧,健身俱乐部,以及具有多功能治疗作用的水疗设施。
然而近年来,随着中央八项规定的出台,尤其是近年来国际旅游局对高星级酒店的复核工作越发严格,曾以为傲的“五星级”金字招牌已经“江河日下”,各大高端酒店不再追捧。据调查数据显示,大部分新开业的高端酒店并没有主动申报评星。
值得一提的是,旅游部门对这些国际品牌酒店的监管十分有限,星级饭店评定标准对国际品牌的约束力有时捉襟见肘,谁来管管国际品牌酒店?2010年,商务部出台了《关于加快住宿业发展的指导意见》,曾提出加快出台《饭店业服务质量评价体系》,但至今尚未出台,相应的处罚制度亦尚未建立。
如今,南沙首个国际五星级酒店落成,有业内分析认为,关键不是在于多少星级,而是要“听其言观其行”!



“五星级”酒店失信 自身服务监管存空白

从媒体曝光来看,喜来登事件引发社会对五星级酒店服务的极大堪忧,有业内人士直言,现在酒店行业的服务水平正在整体下滑。此前曾出现过酒店员工打住客,饭店员工偷酒等诸多丑闻,现又曝出五星级酒店不换床单。这实在是不可思议。
曾有市民问:喜来登到底怎么了?按照五星级旅游饭店的评定标准,床单、被套、枕套、毛巾、浴巾都必须每天必换,每客必换,但现实又如何呢?
“为了利益开分店,酒店数量的激增,人才管理跟不上,面临经营压力,不断压缩成本,疏于管理,导致服务质量普遍下滑。”有业界人士一针见血指出,近年来,随着国际品牌连锁酒店在华的快速布局,以及酒店业数量的快速增长,酒店管理跟不上,导致服务质量下滑,已然成为普遍现象。
在今年9月初,据南方网全媒体记者报道称,诸如喜来登这样的一些五星级酒店,也在钻漏洞。在酒店的实际工作中,是否得到100%执行,需要靠员工操作时的自觉和酒店监管上的到位,避免有制度未执行,或有执行未监管的盲区。值得一提的是,酒店对清洁人员的监管也存在空白,这些都是酒店的监管问题,但一家五星级酒店如此,真令人堪忧
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