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[其他信息] 婚礼会场该怎么选择,需要考察哪些地方

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梨煎雪 发表于 2019-11-6 20:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
一场婚礼给宾客留下怎样的印象很大程度上取决于举办婚礼的会场。宾客从前往婚礼会场的那一刻开始就已经在给婚礼打分了,包括前往婚礼会场的路程、进门就能感受到的婚礼会场的装潢,桌上的美食更是宾客最为关注的地方。那么新人应该怎么选择婚礼会场,上海婚宴星级酒店选择婚礼会场时应该考察哪些地方呢?

一、珍馐美食
中国式的婚礼除了新人的婚礼仪式外,重头戏之一也许就是饕餮美食,温暖妥帖了大家的胃,婚礼也就成功了一半。菜肴数量要成双成对,一般10人桌的菜肴标配为8道冷盘+10道热菜+2道点心。新奇菜名一定要确认食材,婚宴的菜品名称都非常喜庆吉祥,如百年好合,龙凤呈祥等,新人拿到菜单后一定要确认好食材,食材不同,价格档次差很多。新人婚礼前不妨作为普通的客人去试吃一次,试吃的方式很讲究,不要当天直接点菜试吃,而是要提前预定10人宴,并提前下菜单,这样试菜才能模拟婚宴。要仔细观察菜色好坏、上菜速度和服务生的服务,通过旁敲侧击可了解酒店。
二、便利交通
交通的便利与否关系到出席婚宴的来宾的便捷程度。交通便利包括公共交通、私家车停车位等。由于宴请的宾客一般都来自城市的各个地方,因此要考虑到绝大多数人的行走路线,有轨道交通站点或者有丰富的公交线路的酒店可以满足大多数宾客的需求。新人可以在邀请卡上标明酒店的简略地图,最好是能便于宾客寻找的标志性的建筑,对于一些位置比较复杂的酒店,新人可以在酒店外的关键位置设立指示牌,这样让新人还没进入酒店就已经能感受到新人的贴心服务了。现在有私家车的家庭越来越多,新人也应考虑到这部分开车参加宴会的宾客的停车问题,预估可能需要的停车位,并与酒店协商预留,来宾停车时只要向工作人员出示邀请函即可停车。如果选择了交通不太便利的酒店,新人可以于酒店协商提供班车接送服务。婚礼当天班车定点来宾都方便的地方,有专人负责接待。不过因为大量宾客会集中到达,新人要做好迎宾工作,不要因为迎宾区拥挤而怠慢了来宾。


三、会场风格
举办一场婚礼不仅是新人对缔结婚姻的一次宣言,也是相熟和不相熟的亲朋好友的一次聚会,新人带着对大部分亲友来说陌生的另一半出现在大家面前,只能成功不能失败。通常情况下,新人希望以视觉盛宴般的婚礼来和大家见面,排场很重要。会场风格为婚礼的整体感觉定下了基调,格外受到重视。寻找会场的时候,应该要考虑厅的风格,包括厅的大小、是否有柱子、宴会厅风格等,这点还是需要实地考察才知道,因为会场的建筑,内部装潢,外部条件什么的对于婚礼的风格展现有很大的约束。
四、人性化的服务带来温馨的感觉
一般酒店的服务水平随着星级的提高而提高,越好的酒店,它们的服务人员处理一些基本的服务外,还能随时根据客人的需要随时提供一些人性化的服务,让大家感觉很温馨,因此也会成为新人重视的因素之一。很多新人定酒店前都会去酒店试吃菜肴,这个时候只要隐瞒还自己新人的身份,作为普通的食客,稍微留心服务人员的上菜速度,招待技能和态度即可。相信你身边的朋友都有参加过朋友的婚礼,或多或少有些亲身体验,他们的意见一定是最真实的,很有参考价值。

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